Depuis quelques années désormais, les ventes de Porto explosent, et ce produit se démocratise, dopé par l’extraordinaire année 2011, référence dans la qualité du porto. Mais comment est vraiment fabriqué le porto? Quelles différences entre le Tawny et le Ruby? Je réponds à toutes vos interrogations maintenant! Mais tout d’abord, un peu d’histoire. Les 

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