Les vendanges sont en cours dans la plupart des régions. Sauf en Bourgogne où elles sont terminées. D’après les producteurs, c’est un millésime plutôt bon même si l’été a été compliqué car marqué par la chaleur et la sécheresse. La vigne évolue en fonction du climat. Avec le réchauffement climatique, les vins sont de plus
La consommation de vin bio dans le monde représentera 3,5 % du marché mondial à 976 millions de cols en 2023. Cette augmentation est largement portée par les trois plus grands producteurs au monde, que sont l’Italie, la France et l’Espagne. A eux seuls, ils totalisent la moitié de la consommation de vin bio sur
Oyez oyez, ainsi sonne le glas de notre rendez-vous hebdomadaire sur la coupe du monde des accords mets et vin, avec notre dernier groupe… Mais pour mieux nous retrouver le 14 juin autour d’un verre de vin à supporter notre équipe favorite ! Et c’est par tout les continents que nous allons voyager aujourd’hui, avec
Puisque nous sommes dans la région… Une petite mise au point sur ce qu’est ce produit merveilleux : le Cognac! Connaissez-vous sa fabrication? et les différents éléments d’une étiquette? Je vous explique tout ça immédiatement ! Le Cognac, comme son nom l’indique, est produit aux alentours de… Cognac! Bravo 😉 Ces régions se divisent
Oyez oyez ! Voici votre rendez-vous hebdomadaire. Et il ne reste plus que deux poules, donc deux semaines pour tester toutes ces recettes et ces vins, et de vous faire votre opinion sur la meilleure équipe 😉 Nous allons encore une fois traverser les frontières pour découvrir de nouveaux plats typiques de chaque pays compétiteur.
Oui oui, notre rendez-vous encore et toujours ! Plus que deux semaines avant le coup d’envoi. Cette semaine, dans le groupe F, un nouveau tour d’horizon en Europe, en Amérique du Nord et en Asie! Voici la composition : la Corée du Sud, le Mexique, la Suède et enfin l’Allemagne, grand vainqueur de la précédente
Un peu de chauvinisme, nom de non! Le produit phare de notre belle région de Poitou-Charentes. Mais le connaissez-vous vraiment? Savez-vous vraiment comment il est réalisé? Le pineau des Charentes serait le fruit… D’une erreur ! La « légende » charentaise raconte qu’un vigneron de Saintonge, en 1589, versa du moût par erreur dans une barrique
C’est reparti pour notre rendez vous hebdomadaire ! Nouvelle semaine, nouvelles équipes, nouveaux plats et surtout nouveaux accords !!! C’est parti pour nos équipes. La poule E est composée du Brésil, du Costa Rica, de la Serbie et de la Suisse! On part tout de suite en direction du Brésil, plus grand producteur… de
Depuis quelques années désormais, les ventes de Porto explosent, et ce produit se démocratise, dopé par l’extraordinaire année 2011, référence dans la qualité du porto. Mais comment est vraiment fabriqué le porto? Quelles différences entre le Tawny et le Ruby? Je réponds à toutes vos interrogations maintenant! Mais tout d’abord, un peu d’histoire. Les
C’est le jour de notre rendez-vous hebdomadaire dédié aux accords mets et vin de chaque équipe de football présente lors de la coupe du monde ! Et cette semaine n’est pas en reste, avec ces 4 nouvelles équipes : Croatie, Nigéria, l’Argentine et enfin l’Islande ! Alors c’est parti. Pour la Croatie : Ce pays
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