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Les conseils des cavistes

Les vendanges sont en cours dans la plupart des régions. Sauf en Bourgogne où elles sont terminées. D’après les producteurs, c’est un millésime plutôt bon même si l’été a été compliqué car marqué par la chaleur et la sécheresse. La vigne évolue en fonction du climat. Avec le réchauffement climatique, les vins sont de plus 

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La vente de vin bio double en 5 ans

La consommation de vin bio a doublé en 5 ans

La consommation de vin bio dans le monde représentera 3,5 % du marché mondial à 976 millions de cols en 2023. Cette augmentation est largement portée par les trois plus grands producteurs au monde, que sont l’Italie, la France et l’Espagne. A eux seuls, ils totalisent la moitié de la consommation de vin bio sur 

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Coupe du monde de football : Accords mets et vin ! – Poule H

Oyez oyez, ainsi sonne le glas de notre rendez-vous hebdomadaire sur la coupe du monde des accords mets et vin, avec notre dernier groupe… Mais pour mieux nous retrouver le 14 juin autour d’un verre de vin à supporter notre équipe favorite ! Et c’est par tout les continents que nous allons voyager aujourd’hui, avec 

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Coupe du monde de football : Accords mets et vin ! – Poule G

Oyez oyez ! Voici votre rendez-vous hebdomadaire. Et il ne reste plus que deux poules, donc deux semaines pour tester toutes ces recettes et ces vins, et de vous faire votre opinion sur la meilleure équipe 😉 Nous allons encore une fois traverser les frontières pour découvrir de nouveaux plats typiques de chaque pays compétiteur. 

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Coupe du monde de football : Accords mets et vin ! – Poule F

Oui oui, notre rendez-vous encore et toujours ! Plus que deux semaines avant le coup d’envoi. Cette semaine, dans le groupe F, un nouveau tour d’horizon en Europe, en Amérique du Nord et en Asie! Voici la composition : la Corée du Sud, le Mexique, la Suède et enfin l’Allemagne, grand vainqueur de la précédente 

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Savez-vous vraiment ce qu’est le pineau des Charentes?

Un peu de chauvinisme, nom de non! Le produit phare de notre belle région de Poitou-Charentes. Mais le connaissez-vous vraiment? Savez-vous vraiment comment il est réalisé?   Le pineau des Charentes serait le fruit… D’une erreur ! La « légende » charentaise raconte qu’un vigneron de Saintonge, en 1589, versa du moût par erreur dans une barrique 

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